40 Resep dan Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran 2022

Resep kue lebaran 2022 - Pada postingan kali ini, saya tuliskan ulang 40 resep dan cara membuat kue kering untuk keperluan hari raya idul fitri 1443 H / 2022 M. Kue kering menjadi semacam menu wajib yang harus tersedia saat hari lebaran karena pada saat itu sudah lazim umat islam melaksanakan silaturahim.

Maka kurang lengkap rasanya jika ada tamu berkunjung namun tidak kita sambut dengan baik. Nah, bagi yang ingin menyambut tamu dengan berbagai kue lebaran kreasi sendiri beberapa resep di bawah bisa dicoba disesuaikan dengan budget dan kemampuan yang ada. 

Butuh template untuk berbagai keperluan desain berkaitan dengan bulan ramadhan?

• Super Ramadhan
• Ramadhan Design
• Ramadhan Promotion Kit
• PLR 400+ Ramadhan Template
• Ramadhan Pixel
• Ramadhan Suite PLR
• Ramadhan Template PLR 
• Gramadhan Design
• Ramadhan Suite
• Ramapixel
• Levidio Ramadhan
• Levidio Spesial Ramadhan

Resep saya ambilkan dari beberapa sumber yang bisa dipercaya, sumber resep saya cantumkan dalam postingan.

40 Resep dan Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran 2022

“Kukis Semangka”

By @vawna.house
Resepnya dr mba fridajoincoffee

Bahan :

• 175gr terigu kunci, ayak sisihkan
• 65gr gula halus
• 100gr mentega
• 1 butir kuning telur
• Segenggam chococip
• Pewarna merah dan hijau

Cara membuat :

1. Mixer speed rendah gula halus, mentega dan kuning telur sampai mentega berwarna pucat
2. Masukkan terigu ke adonan mentega, aduk menggunakan spatula sampai rata, bagi 3 bagian 2:1:1, warnai bagian yg lebih banyak dgn pewarna merah (tambahkan chocochip), dan 1 bagian dgn pewarna hijau
3. Pipihkan adonan warna hijau dan putih (persegi panjang dgn ukuran yg sama masing2 adonan), dan gulung memanjang membentuk tabung untuk adonan warna merah
4. Susun adonan yg sudah dipipihkan, warna hijau paling bawah, lalu warna putih, terakhir gulungan adonan warna merah, gulung semua sampai menyerupai 1/2 lingkaran bentuk semangka, iris tipis adonan
5. Oven dgn suhu 160 derajat C kurleb 15-20 menit atau sampai matang (sesuai oven masing2).

ALMOND COOKIES

by @sariutami.rysa
Source tintinrayner

bahan:

• 75 gram Margarin
• 100 gr Butter
• 100.gr Gula Halus
• 1 butir Kuning Telur
• 1/4 sdt Garam Halus
• 100 gr Tepung Almond
• 230 gr Tepung Kunci/Low protein
• 1/4 sdt Baking Powder

Filling :Selai strawberry dan Almond Keping

Cara Membuat:

1. Mixer margarin,butter,garam halus,gula halus selama 2 menit.Masukkan kuning telur,mixer asal tercampur.matikan mixer
2. Masukkan Almond bubuk,aduk rata disusul Tepung Kunci dan baking powder,aduk rata pakai spatula
3. Bulatkan adonan jangan terlalu besar..pencet bagian tengahnya dengan jari panggang 140 derajat selama 15 menit
4. Keluarkan dari oven,oles kuning telur,semprot selai di tengahnya,beri hiasan Almond,panggang lagi sampai keemasan dan selai mulai mengering

COOKIES (baked with teflon)

@tungkuhitam
_______________________________

Ceritanya kmrn lusa saya main sensorik sama anak, karena dia paham dino jadi saya buat cookies dino (ala-ala saya hehehe). Nah skrg pagi-pagi ditagih lagi sama dia dan agak PR buatnya karena saya ga punya cetakan dino 😁 hahaha.. jadi saya tawarkan telurnya Dino aja ahahaha 👀 Ini jg bisa jg jadi solusi buat buibu yang ga punya oven, bisa pakai teflon yaaaa. Saya pakai bahan cookies ulat yg mudaaaaah sekali ditemukan dimana-mana. Yuk dicoba 😋

Bahan:

• 125 gr margarine
• 200 gr tepung maizena
• 1 sachet SKM (80gr)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan aduk dengan spatula. 
2. Bagi menjadi 4 adonan di 4 wadah yg berbeda. Beri pewarna dengan pewarna makanan (cukup 1-2 tetes saja yah), aduk lagi dengan spatula. 
3. Ambil adonan dasar (yg dijadikan telurnya) lalu ambil sedikit warna lain untuk jadi corak telurnya. 
4. Pipihkan dan cetak dengan cetakan telur. 
5. Panggang di teflon (anti lengket pan merk apapun boleeeh), dialasi baking paper dan panggang dengan api keciiiiilll selama 15-20 menit (ditutup yaaa). 
6. Angkat ketika permukaan cookies sudah mengeras yah

“Carrot Cookies”

By @vawna.house

Bahan :

• 150gr tepung maizena
• 1 sachet susu bubuk @27gr (saya pakai dancow)
• 1 sdm susu kental manis
• 30gr butter
• 70gr margarin
• Pewarna orange dan hijau

Cara membuat :

1. Mixer margarin, butter, susu kental manis dan susu bubuk sampai semua tercampur rata saja
2. Masukkan tepung maizena, aduk pakai spatula sampai tercampur rata (sampai adonan bisa dipulung)
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, dengan perbandingan 1:3, warnai adonan yg sedikit dgn warna hijau, dan bagian yg lebih banyak dgn warna orange
4. Ambil sedikit adonan warna orange, gulung membentuk oval dgn salah satu ujung lebih runcing, lakukan sampai adonan habis
5. Ambil sedikit adonan warna hijau, bulatkan lalu pipihkan, beri guratan memutar dgn bantuan tusuk gigi lalu tempelkan pada adonan warna orange
6. Beri guratan pada adonan orange dgn bantuan tusuk gigi sampai menyerupai bentuk carrot
7. Oven dgn suhu 120 derajat C selama 10-15 menit (tergantung oven masing2)

Note : karena adonan kukis tidak berubah warna saat di oven, setelah 10 menit cek kukis, apabila permukaan sudah mengeras maka kukis sudah matang dan bisa diangkat

Cookies Cokelat Teflon (1y+)

by @dayutawik

Untuk anak di bawah setahun bisa ganti cokelat dengan keju atau kurma agar manis. Skip skm jika belum setahun. Untuk yang pakai sufor bisa tambahkan sufor😊

Bahan

• 10 sdm terigu
• 1 sdm tapioka (bisa ganti maizena)
• 1 kuning telur
• 2 sdm margarin (belum setahun pakai UB)
• 1 sachet skm cokelat
• 1 bungkus bubuk chocolatos cokelat
• 1 sdt gula
• secukupnya bubuk vanila

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan aduk hingga merata.
2. Uleni sebentar hingga adonan kalis.
3. Ambil adonan bentuk bulat kemudian pipihkan dengan garpu. Tebal tipis sesuai selera.
4. Panggang di atas teflon dengan api kecilkurleb 10 menit. Ingat tutup teflon ketika memanggang.
5. Jika bagian bawah sudah kering, balik cookies tutup teflon sebentar kemudian angkat.
6. Cookies siap disajikan sebagai camilan😋
7. Cookies bisa ditambah topping keju parut. Tambahkan di atas cookies dan tidak perlu di balik ketika memanggang😊

 "Cookies Kentang/German Butter Cookies"

by @fransissiska

Bentuknya simple tapi rasanya enaaaakkk banget lho..
WAJIB COBAIN maksa

Bahan:

• 100 gram mentega (aku pakai margarin Blueband Cake n Cookies 😅😅, tapi rasanya tetep enak kok 😉😉😉)
• 50 gram gula halus/sesuai selera
• 110 gram tepung pati kentang (jangan diganti tepung lain ya)
• 10 gram susu bubuk full cream (kalau gak suka ga usah pakai gpp, tepung terigunya di tambah 10 gram ya)
• 50 gram tepung terigu protein rendah (misal: kunci biru)

cara membuat:

1. aduk mentega sampai lembut
2. masukkan gula halus sambil di ayak, aduk rata
3. tambahkan tepung pati kentang, aduk rata
4. tambahkan susu bubuk flull cream aduk rata
5. tambahkan tepung terigu protein rendah sambil diayak, uleni sampai terbentuk adonan (bisa pakai tangan), jangan uleni berlebihan ya.. adonan memang lembek tapi tidak lengket di tangan.. jadi jangan di tambah terigu/pati kentang
6. tutup plastik, masukan kulkas 10-15 menit
7. ambil 1 sdt, bulatkan pakai tangan yang sudah di cuci bersih sebelumnya ,tata di atas loyang (beri jarak satu dan lainnya)
8. tekan dengan garpu
9. oven sampai matang sekitar 15-20 menit, suhu 150-160 celcius/sampai matang (tiap oven beda pengaturan, kenali oven masing masing)
10. setelah keluar dari oven jangan langsung di pindahkan nanti hancur, biarkan sebentar baru di pindah.

COOKIES MIE ISTAN

by : @vivinurwida_
Source ;Cookpad (Dido Wardah)

Bahan-bahan :

• 2 Keping Indomie kira-kira 200 g (Harus Indomie yah, kalau pake mie lain rasanya kurang kriuk dan keras)
• 1 sdm mentega (cairkan)
• 1 butir telur, kocok lepas
• air untuk merebus
• 25 gr keju Cheddar parut (opsional)

bahan topping:  

• Secukupnya DCC leleh, tempatkan di piping bag
• Secukupnya kacang Tanah kupas, disangrai dan diremuk kasar

CARA MEMBUAT

1. Siapkan bahan
2. Rebus air hingga mendidih, masukan mie. Setelah matang, tiriskan hingga kesat.
3. Di wadah terpisah, Campurkan kocokan telur dan mentega yang sudah dicairkan. Selanjutnya masukkan mie, aduk-aduk sampai merata. Tambahkan keju parut (jika suka). Aduk lagi hingga rata.
4. siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Agar hasil lebih rapi, diatas baking paper blat (jiplak) dengan mulut gelas (ring cutter juga bisa) menggunakan pinsil. Setelah itu tuangkan Mie diatas bulatan satu-persatu.
5. Satu resep menghasilkan sekitar 22 keping.
6. Panggang dengan menggunakan api atas-bawah hingga kuning kecoklatan.
7. Setelah dingin, hias dengan cokelat DCC leleh dan taburan kacang.
8. Dinginkan sampai DCC menjadi keras lagi. Jika ingin cepat keras, kita bisa menyimpannya sebentar sekitar 5 menit di kulkas, lalu keluarkan. Lepas Kukis Mie Cokelat-Kacang dari baking paper. Masukkan di wadah tertutup. Kukis Mie Cokelat-Kacang siap menjadi camilan teman teh yang renyah dan manis.

“Carrot Cookies”

By @vawna.house

Bahan :

• 150gr tepung maizena
• 1 sachet susu bubuk @27gr (saya pakai dancow)
• 1 sdm susu kental manis
• 30gr butter
• 70gr margarin
• Pewarna orange dan hijau

Cara membuat :

1. Mixer margarin, butter, susu kental manis dan susu bubuk sampai semua tercampur rata saja
2. Masukkan tepung maizena, aduk pakai spatula sampai tercampur rata (sampai adonan bisa dipulung)
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, dengan perbandingan 1:3, warnai adonan yg sedikit dgn warna hijau, dan bagian yg lebih banyak dgn warna orange
4. Ambil sedikit adonan warna orange, gulung membentuk oval dgn salah satu ujung lebih runcing, lakukan sampai adonan habis
5. Ambil sedikit adonan warna hijau, bulatkan lalu pipihkan, beri guratan memutar dgn bantuan tusuk gigi lalu tempelkan pada adonan warna orange
6. Beri guratan pada adonan orange dgn bantuan tusuk gigi sampai menyerupai bentuk carrot
7. Oven dgn suhu 120 derajat C selama 10-15 menit (tergantung oven masing2)

Note : karena adonan kukis tidak berubah warna saat di oven, setelah 10 menit cek kukis, apabila permukaan sudah mengeras maka kukis sudah matang dan bisa diangkat

Biskuit ala jepang buat cemilan anak simple bnget...

"Egg Biscuits/Tamago Boro"

By @dianfaizin17
Source Evi can cook (cookpad)

❤Bahan

• 1 kuning telur
• 2 sdm gula halus
• 70 gr maizena
• 10-20 ml susu cair kurang lebih (secukupnya aja)

❤Cara Membuat

1. Aduk gula dan kuning telur.. Lalu masukan tepung maizena.. Masukan susu cair , jangan langsung semua susu cairnya.. Masukan susu cair per 1 sendok teh.. (Di kira² aja kalo udh di rasa cukup udah..
2. Uleni hingga bentuk bola keras . jangan trlalu banyak susu nanti gabisa d bentuk
3. Bentuk bola² kecil (itu sy nyetak kegedean 😄 d kecilin lagi ya biar dapet banyak.. Lalu tata di loyang yg susah d poles margarin
4. Panggang d oven yg sudah d panaskan sebelumnya d suhu 180°c slama 15 menit (sesuaikan oven masing²) sajikan.

Happy baking.. Selamat mencoba ❤

"Cookies Tempe"

By @susan_gracia

Bahan :

• 🍪125 gr tepung terigu .
• 🍪27 gr susu bubuk .
• 🍪1 sdm munjung coklat bubuk
• 🍪125 gr gula halus
• 🍪1 butir kuning telur
• 🍪60 gr butter / margarin
• 🍪50 gr tempe, parut dengan parutan keju
• 🍪wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam 1 wadah, campur semua bahan diatas jadi satu, remas2, adonan terasa kering dan berbutir2, tapi jangan menambahkan bahan apapun diluar resep, karena adonan masih bisa di handle hingga kalis.
2. Uleni adonan hingga kalis, dan semua bahan ‘ngeblend’ jadi satu sempurna, lalu cetak sesuai selera.
3. Susun adonan yang sudah dicetak diatas loyang, beri jarak yaa, lalu taburi dengan wijen.
4. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160°, panggang selama kurang lebih 20-25 menitan, angkat, biarkan dingin.
5. Tunggu sampe benar2 dingin, baru masuk toples yaa, supaya ga bau tengik.

"Cookies Strawberry"

by @novaneperdana

Bahan :

• Margarin 150 gr
• Gula halus 25 gr
• Kuning telur 1 butir
• Susu bubuk 25 gr
• Tepung maizena 25 gr
• Tepung terigu 180 gr
• Wijen secukupnya
• Pewarna makanan warna merah dan hijau secukupnya

Cara membuat :

1. Mixer margarin,gula dan telur dengan kecepatan sedang selama 5 menit,matikan mixer,lalu masukkan susu,tepung maizena dan tepung terigu
2. Aduk rata menggunakan tangan,bagi dua adonan dengan perbandingan 4:1,beri pewarna makanan warna merah untuk yang bagian 4 dan warna hijau untuk yang bagian 1
3. Bentuk segitiga memanjang adonan yang berwarna merah kurang lebih sepanjang 20 cm,dan bagi 3 adonan yang berwarna hijau dengan perbandingan 2:1:1 lalu bentuk bulan persegi memanjang untuk bagian 2 dan 2 buah segitiga memanjang untuk bagian 1 yang panjangnya sama dengan yang warna merah
4. Letakkan adonan berbentuk persegi di salah satu sisi adonan berwarna merah dan 2 adonan segitiga disebelah kanan dan kirinya adonan persegi,padatkan lalu bungkus adonan dengan plastik
5. Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit,keluarkan dari kulkas,potong2 dengan ketebalan kurang lebih 0,5 cm,beri wijen dengan sedikit menekan,tata diloyang,loyang tidak perlu dioles margarin lagi,
6. Oven dengan suhu 150'c selama 20 menit menggunakan api bawah atau sesuaikan dengan oven masing2,keluarkan kue dari oven,dinginkan,sajikan.Jadinya 40 pcs.

Instagram Cookies - Eugenie Cookies

Made by @ngebungbunga
Recipe by Eugenie Kitchen

Bismillahirrahmanirrahim💕
Penasaran bikin cookies ini seribet apa. Dan ternyata😣 luar biasa mashaAllah. Tapi kalo udah coba gak jadi penasaran lagi.😂 Mudah2han gak kapok bikin yang kedua kali biar lebih rapi lagi. Soalnya percobaan pertama ini masih sangat banyaaak kekurangan😥 Thanks to vicka_li yang udah bantuin buat ring cutternya😍 Resepnya sama kayak rainbow heart cookies yaa. Yuk buat! ~••~ •

Bahan:

• 170 gr unsalted butter
• 155 gr gula halus
• 1 sdt vanilla ekstrak
• Sejumput garam
• 3 kuning telur (suhu ruangan)
• 310 gr tepung protein rendah
• Pewarna Makanan
• Sprinkles
• Egg wash: 1 putih telur & 1 sdt air matang •

Cara Membuat

1. Lumatkan butter kemudian whisk hingga lembut dan teksturnya seperti mayoinase
2. Masukkan gula halus aduk hingga rata
3. Masukkan vanila + garam dan kuning telur. Aduk kembali.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya. Aduk.
5. Uleni di atas meja hingga dapat dipulung.
6. Bagi menjadi 4 bagian warna. 60% vanilla, 20% coklat, 15% abu abu, dan 5% hitam.
7. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
8. Buat lingkaran dalam dan lingkaran luar. (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
9. Buat bagian badan kamera (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
10. Buat lensa kamera (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
11. Buat bagian rainbow layernya (Bisa dilihat di video euginie kitchen)
12. Buat bagian persegi panjang (Bisa dilihat di video eugenie kitchen)
13. Setelah semua selesai susun menjadi bentuk instagram. Kemudian simpan dalam freezer selama 1 jam.
14. Potong2. Kemudian panggang selama 10-11 menit dengan suhu 170dc. Sesuaikan dengan oven masing2.
15. Dinginkan cookies di cooling rack. Setelah dingin baru dimasukan kedalam toples. Selamat mencoba 😍

 Pertama kali makan cookies ini lebaran tahun kemarin, ipar aku yang bawa untuk sajian di meja tamu rumah mertua. Rasanya enaaak banget renyah kres kres. Aku ga tanya resepnya karena tau dia juga boleh beli. Parahnya mau nanya nama kuenya juga malah lupa. Padahal penasaran banget pengen bikin, mau nyari resep karena ga tau namanya kan jadi bingung ya nyari resepnya. Nah beberapa hari yang lalu temen IG ku ada yang posting jualan kuker dia salah satunya ada cookies ini. Akhirnya aku tau kalo cookies jadul ini ternyata namanya jan hagel, cookies yang konon diadaptasi dari jaman kolonial belanda dulu. Langsung deh aku search aja di google resepnya, ketemulah resep jan hagel di milis ncc oleh ibu fatmah bahalwan. Recomended banget untuk dicoba ya, rasanya enak beneran renyah. Bikinnya juga gampang. Lumayan kan untuk nambah varian kuker sajian lebaran nanti.

Jan Hagel

Source : fatmah Bahalwan
Rebake: Murniasri Sarifudin

Bahan:

• 300 gram mentega/margarin( aku pake margarin blueband cake n cookie)
• 180 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu
• 50 gram almond slice
• 1 kuning telur, kocok lepas bersama 1 sdm susu untuk olesan( aku pake susu kental manis)

Cara membuatnya:

1. Kocok mentega/margarin dan gula halus hingga pucat, masukkan kuning telur, kocok terus sebentar saja.
2. Ayakkan tepung terigu, aduk rata.
3. Bagi 2 adonan, masukkan ke dalam 2 loyang ukuran 25x35cm yang sudah dialasi kertas baking, gilas, ratakan.
4. Olesi permukaannya dengan campuran kuning telur dan susu, taburi almond slice.Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius hingga ½ matang.
5. Keluarkan dari oven, segera potong-potong bentuk persegi empat, olesi lagi dengan kuning telur, panggang lagi hingga matang.

Tips: gilas adonannya harus rata supaya hasilnya rapih. Untuk ketebalan adonannya kira kira 0.5 cm. Kalo punyaku ini gilasnya tadi ga rata jadinya jelek kan ya kelihatan tebel tipis ga sama.

Keju oohh keju ..
Stok keju dirumah luar biasa banyak saya simpan, berhubung anakku skrg uda MPASI semua makanannya pakai keju.. Okeeeiii minggu ini mak hans buat kastangel lgi berhubung ada dokter cantik yg order.. Well see

KASTANGEL

Receipe @dr.mayyabutarbuta

Bahan :

• 100 gr mentega
• 25 gr butter
• 2 kuning telur
• 1 sdt vanilla
• 100 gr keju edam parut
• 50 gr keju kraft parut
• 200 gr tepung kunci
• 50 gr maizena
• Olesan:
• 1 kuning telur+ 1 sdm minyak sayur
• Toping : keju kraft parut

Cara Membuat

1. Kocok mentega + butter + vanilla slm 1 mnt
2. Masukan kuning telur kocok hingga rata
3. Masukan keju edam & parut kocok lagi lalu ayak tepung & maizena
4. Masukan kedalam adonan aduk menggunakan spatula hingga adonan dapat dibentuk
5. Bentuk adonan,taruh diloyang yg sudah dioles mentega,oles dgn campuran kuning telur,beri taburan keju kraft
6. Panggang di suhu 140-150’ 15-20 menit
7. Sesuaikan oven masing2 .

 Fatty Sheep Cookies

By Susana Gracia
@susan_gracia

Bahan :

• 190 gr mentega
• 190 gr tepung tapioka (sangrai)
• 60 gr gula halus
• 120 gr tepung protein rendah
• Sedikit vanila bubuk
• Choco chip ( untuk telinga )
• Wijen hitam ( untuk mata )

Cara membuat:

1. Mixer margarin, gula halus dan vanili sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka sambil diayak. aduk sampai rata.
3. Bagi adonan menjadi @8 gr tiap kepala, bulatkan. Lalu buat 2bulatan kecil untuk jambul’nya. dan tekan tengah jambulnya pake tusuk gigi.
4. Pasang choco chip sebagai telinga
5. Wijen hitam sebagai mata.
6. Taruh di loyang yang sudah dioles mentega tipis2 lalu panggang dengan suhu 160 derajat selama 25 - 30 menit. Tunggu dingin simpan lalu simpan dalam toples kedap udara 👌

Hayukk mommies btr lg mau lebaran ne
Di save dlu resep kue keringnya..
Yg ini kastangel 1 telur, rasanya msh lembut dan ngeju bgd kok
Bahan nya jg gampang dicari .. .

RESEP

⬇⬇⬇⬇⬇

KASTANGEL 1 TELUR

by @dr.mayyabutarbutar

BAHAN
.
1 bks keju kraft
100 gr Butter
200 gr Margarine
50 gr gula halus
1bks vanilla
1 btr kuning telur
1bks susu bubuk
400 gr terigu
70 gr maizenna

Olesan

1 Btr kuning telur bebek

Langkah .
Mixer butter+margarine+gula+vanilla hingga tercampur rata. Sktr 2 mnt

Masukkan kuning telur satu per satu ,mixer kembali

Masukkan terigu dan susu bubuk yg sudah di ayak, mixer lg tambahkan keju parut.

Bungkus adonan kastegel dengan plastik wrap, simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit

Cetak kastagel sampai habis, kemudian olesi dengan kuning telur dan keju parut,panggang selama 25 menit..
.
Gampang ya mom😊😊
selamat mencoba

 Kue Ulat bunda,persiapan buat lebaran ayo bikin sendiri. Mudah kok bikinnya bahannya juga simpel.

KUE ULAT
by Dian Permana

Bahan-bahan :
- 200 gr maizena
- 125 gr margarin
- 2 sachet SKM (Susu Kental Manis) putih
- chocochip secukupnya
- pewarna hijau
Cara membuat :
- campur margarin dengan SKM dengan menggunakan garpu hingga halus dan tercampur rata.
- tambahkan maizena,aduk-aduk hingga rata dan agak kalis.
- tambahkan pewarna hijau secukupnya,uleni hingga rata.
- ambil 1/2 - 1 sendok teh adonan,lalu pilin.
- gulingkan di atas sisir untuk membentuk motif badannya.
- beri mata dengan menggunakan chocochip.
- oven selama 20-25 menit atau sampai matang.
- angkat,dinginkan.

Selamat mencoba.....

“Kukis Jahe”

by @vawna.house 😊
.
Bahan :
100gr margarin
45gr gula halus
30gr gula palem
2 butir kuning telur
220gr terigu protein rendah
1 sdm susu bubuk
60gr jahe (parut)
25gr tepung maizena
1/4 sdt baking powder
Icing untuk menghias kukis
.
Cara buat :
1. Campur terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder, ayak lalu sisihkan
2. Mixer margarin, gula halus dan gula palem sampai halus, masukkan kuning telur satu persatu, lalu masukkan jahe parut, kocok sampai rata
3. Masukkan campuran terigu ke adonan margarin, aduk menggunakan spatula sampai rata
4. Pipihkan adonan dgn ketebalan sekitar 1 cm, lalu cetak sesuai selera
5. Letakkan adonan yg sudah dicetak diatas loyang yg sudah diolesi margarin/dilapisi kertas roti
6. Panggang dgn suhu 150’C selama 20 menit, angkat
7. Beri icing sesuai selera (optional), lalu panggang sebentar sampai icing mengeras
.
Note : cara bikin icing ada di upload an sebelumnya ya, di kukis gula, step by step nya tinggal geser kanan aja 👍🏻

 Resep kue kering ini terpilih karena bahan dan cara pembuatannya yang simple plus menggunakan bahan yang tidak biasa untuk membuat kue kering. Resep ini cocok buat moms yang butuh resep simple dan praktis. Rasanya seperti makan kue kering sagu, and pasukan krucils doyan banget.. ini aja bikin 2 resep langsung ludes dalam itungan jam, hehhehe. Oia disini resepnya ada yang saya tambahkan agar resepnya lebih pas lagi. Cobain yuks

Kue Kering Tepung Beras

By Susana Gracia
@susan_gracia

Bahan :
6 sdm tepung beras (me 10 sdm)
2 sdm tepung maizena (me 3 sdm)
27 gr / 1 bks susu bubuk dancow
2 sdm gula halus (me 5 sdm)
1 butir telur utuh (me 1 kuning telur tanpa putihnya)
2 sdm mentega
Sejumput vanili
pewarna makanan sesuai selera
.

Cara Buat :
1. Masukkan telur dan gula halus, aduk rata hingga gula larut.
2. Masukkan mentega dan vanili, aduk rata kembali.
3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk dan tepung beras bergantian, aduk menggunakan spatula. Jika kurang kalis tambah maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis dan bisa dicetak.
4. Setelah kalis, bagi adonan jadi beberapa bagian. Lalu beri pewarna pada tiap adonan. Saya menggunakan 2 tetes warna pink dan 2 tetes warna hijau adonan yang terakhir saya beri 1 tetes pewarna pink.
5. Bentuk adonan sesuai selera. Susun di loyang yang telah di oles mentega tipis - tipis.
6. Panggang dengan suhu oven 160 derajat, atau sesuaikan masing masing oven selama 20-25 menit.
7. Setelah matang, keluarkan dari oven, dan anginkan di rak kawat.

Kukis Ketupat

by @fridajoincoffee

Bahan :
100 g margarin
75 g gula halus
1 butir kuning telur
175 g tepung terigu protein sedang
1 sdm maizena
pasta pandan

Cara :
- kocok margarin, kuning telur dan gula halus sekedar sampai rata.
- masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan sendok kayu sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi ketupat, susun dalam loyang.

Cara membentuk adonan menjadi ketupat :
- bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Satu bagian diberi tambahan pasta pandan, aduk rata. Satu bagian dibiarkan tanpa tambahan.
- pipihkan kedua bagian dengan ukuran yang sama, dan tebal sekitar 1 cm. Bungkus masing2 dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- potong-potong adonan bentuk memanjang, susun selang-seling adonan putih dan hijau. Setiap sela adonan dioles dengan putih telur agar menempel.
- bungkus lagi adonan yang telah berbentuk penampang ketupat dengan plastik wrap, dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- potong-potong tipis adonan sekitar 1 cm, susun dalam loyang. .. ..
- lalu panggang dengan suhu 150°C selama 20 menit atau sampai matang.

Note :
- jangan khawatir, adonan kukis ini jika patah bisa direkatkan lagi dengan putih telur.
- jangan lupa mengoles putih telur di setiap sela adonan selang-seling yaa, supaya menempel.
- 1 resep jadi sekitar 30 pcs kukis ketupat (450 gram)

 Malaam
Masih kukis unyu2 ini ya, jangan bosen. Iseng bikin tutorial nya. Padahal mestinya gak perlu, krn bikin nya gampang banget.
Yang perlu dicatat, sebelum pengocokan putel, pastikan wadah dan mixer tidak ada bekas minyak atau margarin.
Tips nya setelah di cuci, lap dengan tissue hingga kering. Lalu wadah dan kaki mixer di oles dengan jeruk nipis.
Mixer putel nya jangan terlalu lama kira-kira 5 menit saja. Dan pastikan putel nya tidak tercampur dengan kuning telur sedikit pun.
Tes hasil kocokan putel dengan cara membalikkan wadah. Jika tidak ada yg meleleh, berarti hasilnya sudah soft peak. Putel siap digunakan ke tahap selanjutnya.
Ini spluit nya kegedean ya 😀, coba gunakan spluit bunga yg kecil. Selamat mencoba 😊
___________

KUKIS MONAS JADUL

by @resepsimple_mel

Source: fatmahbahalwan

Bahan kukis :
300 gr butter
100 gr Gula halus
4 kuning telur
500 gr Tepung terigu protein rendah
1 sdm maizena
1 sdt vanilla extract

Caranya :
1. Mixer butter dan gula hingga rata, masukkan kuning telur satu persatu.
2. Masukkan terigu, maizena dan vanilla. Aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat atau boleh juga dicetak.
4. Tata diatas loyang yg sudah dioles margarin tipis2.
5. Panggang hingga matang.
Bahan icing sugar :
50 gr putih telur
300 gr Gula halus
1 sdm air jeruk nipis /lemon
Pewarna makanan secukupnya

Caranya :
1. Mixer putih telur hingga soft peak. Masukkan gula secara bertahap. Tambahkan perasan jeruk nipis.
2. Beri pewarna sesuai selera.
3. Masukkan ke piping bag lalu spluit diatas kukis.
4. Panggang Lagi selama 5 menit.

 KUKIS WORTEL

by @koleksiresepsj

kali ini saya coba modified kukis dengan sari wortel dari air perasaan wortel yang di blender. Yuk dicoba...

Bahan:
150 gr wysman
50 gr margarin
110 gr gula tepung
1/2 SDT garam
1 butir telur
1 kuning telur
1/2 SDT vanili bubuk
300 gr tepung terigu protein rendah, ayak
30 gr maizena, ayak
1 bungkus susu dancow sachet
1/2 SDT baking powder
30-40ml sari wortel (dari sekitar 50gr wortel di blender+30ml air, peras ambil airnya 40ml, jangan lebih)
Pewarna orange
Pewarna hijau
.
Cara membuat:
🍰 Mixer wysman, margarin, garam dan gula tepung sampai rata. Tambahkan telur, kocok rata. 🍰 Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili, baking powder. Aduk rata. Tambahkan sari wortel. Aduk rata.
🍰 Sisihkan adonan sekitar 100gr lalu beri pewarna hijau. Sisanya berikan warna orange.
🍰 Masukkan adonan kedalam kulkas selama setengah jam.
🍰 Panaskan oven dengan api bawah 120 delci (sesuaikan dengan karakter masing masing oven)
🍰 Oles loyang dengan margarin. Bentuk adonan menjadi wortel, kerat kerat bagian orangenya. 🍰Oven kukis dengan api bawah sekitar 15 menit lalu pindahkan ke api atas, panggang sekitar 10 menit.
🍰 Angkat dan dinginkan.
.
- Selamat mencoba -

 KUPING GAJAH

Ala @ayu_orangekitchen
Source manty_ravika

Bahan :
300 gr tepung terigu,ayak
2 sdm makan margarin
75 gr gula halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
1 butir telur ayam
80 ml santan kental
20 gr coklat bubuk (me : pasta pandan,pewarna makanan w warna kuning)
Minyak untuk mengoreng

Cara membuat :
-campur terigu,margarin,gula,garam dan vanili aduk-aduk hingga tercampur rata
-tambahkan telur,tuangi santan sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket ditangan
-bagi 2 adonan,satu adonan beri pewarna kuning dan satu adonan lagi beri pasta pandan
-giling tipis adonan kuning hingga 2 mm,tipis kan juga adonan hijau selebar adonan kuning
-letakkan lapisan hijau diatas lapisan kuning,gulung sambil padatkan perlahan. Diamkan selama 1 jam dalam freezer hingga adonan keras.keluarkan dari freezer dan potong adonan setebal 1 mm dengan pisau tajam -goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan
-angkat tiriskan dan sajikan, atau dinginkan simpan dlm toples kedap udara.

"Lidah kucing almond green tea"

by @ferlieta_lim

Bahan :

250 gr salted butter
175 gr gula halus
75 ml putih telur
240 gr tepung terigu protein rendah
6 gr green tea bubuk
1/4 sdt baking powder

Topping :
Almond

Cara Membuat :

1. Panaskan oven 160°C
2. Kocok salted butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang ringan putih. Tuang putih telur, kocok kembali sekitar 5 menit. Turunkan ke speed terendah. Masukkan tepung terigu, green tea bubuk, dan baking powder uabg sudah diayak. Matikan mixer
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga lalu gunting ujungnya.
4. Siapkan cetakan yang sudah dioledi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan, taburj almond.
5. Masukkan ke dalam oven, panggang sekitar 30-40 menit ( me : 150°C 20-25menit ) hingga matang dan renya. Angin-anginkan di rak pendingin sebelum masuk toples.

Biasa saya bikin ga pake jelly, tapi kali ini saya coba tambahkan jelly, ternyata rasanya Lebih Kenyal & Lebih Enak. Lumayan bund, buat tambah-tambahan isi toples lebaran, bikinnya juga gampang & No Ribet loh...


"Manisan Agar-Agar Kering"
by Mamahnya Ananda Adinda Amanda

Bahan

• 2bungkus Agar-Agar Plain
• 1bungkus Nutrijell Plain yg kecil (10g)
• 2gelas Air
• 2gelas GulaPewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat

1. Campur semua bahan, masak seperti memasak agar-agar seperti biasa
2. Setelah mendidih matikan kompor, lalu tuang ke loyang/cetakan menjadi beberapa bagian, 
3. Kasih pewarna makanan sesuai selera, setelah dingin potong-potong sesuai selera, lalu jemur di panas matahari kurang lebih sekitar 2-3hari...

Mushrooms Cookies
by @dewie_kitchen

Bahan :

• 250gr tepung terigu protein sedang
• 200gr butter
• 60gr gula halus
• 50gr tepung maizena
• 30gr coklat bubuk
• 1 sdt pasta mocha

CARANYA :

1. kocok butter+ gula halus sampai pucat
2. masukkan tepung terigu,maizena yang sudah diayak,aduk rata.
3. setelah rata,ambil sedikit adonan lalu campurkan dengan pasta mocha ( untuk membuat motif bulatan kecil ) sisa adonan tambahkan dengan coklat bubuk.
4. bulat-bulatkan adonan coklat dan untuk adonan mocha buat bulatan kecil2,kemudian bentuk motif jamur ( untuk bulatan2 diatas yaitu adonan mocha agak dipipihkan ya ) panggang selama 25 menit api atas bawah dengan suhu 185°c hingga matang,sesuaikan oven masing2.

"Nastar daun jumbo"
by @novaneperdana

Bahan :

• Mentega 300 gr
• Gula halus 50 gr
• Kuning telur 2 butir
• Susu bubuk 50 gr
• Tepung maizena 50 gr
• Tepung terigu 375 gr

Untuk olesan :
Kuning telur 2 butir dikocok lepas

Selai nenas :

• Nenas 2 buah
• Gula pasir 200 gr
• Cengkeh 6 buah
• Kayu manis 6 buah

Cara membuat :

1. Kupas nenas,lalu blender hingga halus,masukkan ke wajan,masukkan cengkeh dan kayu manis,masak hingga agak mengering sambil diaduk2,masukkan gula,aduk kembali hingga mengering,angkat,buang cengkeh dan kayu manisnya,dinginkan,ambil sedikit,bentuk bulat memanjang,ulangi hingga habis,sisihkan.
2. Mixer mentega,gula dan telur selama 5 menit,matikan mixer lalu masukkan susu,tepung maizena dan tepung terigu,aduk rata menggunakan tangan,ambil sedikit adonan,bulatkan sama rata,pipihkan,isi dengan selai nenas,tutup,bentuk seperti daun,jepit menggunakan penjepit nastar dengan pola daun,susun diloyang yang sudah diolesi mentega,oven dengan suhu 160'c selama 20 menit menggunakan api bawah,keluarkan kue dari oven lalu olesi atasnya dengan menggunakan kuning telur,dan oven kembali selama 10 menit menggunakan api atas,angkat,sajikan.Jadinya kurang lebih 1 kg / 54 pcs.

NASTAR
By @meryphui_

Bahan:

• 400 gr butter
• 4 butir kuning telur
• 2 sdm gula halus / tepung gula
• 2 sdm susu bbk
• 2 sdm maizena
• Terigu secukup nya, soal nya sy tdk campur sekali gus, biar adonan tetap lembut

Cara membuat:

1. Kocok butter, gula halus sebentar aj,masukan telur kocok smp kental, lalu masukan maizena dan susu bbk
2. Ambil bbrp sendok adonan lalu campur terigu sampe bisa di bentuk lalu isi selai nanas, ato mau berbentuk apa suka” yg bikin y, lakukan smp habis
3. Kl buat nastar yg bermotif oles dulu br di panggang
4. Bahan olesan
5. 3 butir kuning telur
6. 1 sdm madu
7. 1-2 sdm air / minyak sayur
8. Campur rata

Bocoran tips dari salah satu karyawan Mrs Fields , asal America ( yang cookiesnya terkenal itu) , saya nonton di YouTube. Beliau bilang tipsnya supaya cookies itu crunchy , butternya harus dingin, dan adonan yang sudah rata, diamkan di kulkas dulu ( kalo saya 30 menit sd 1 jam). Baru tata ke loyang dan panggang. Kalo lagi ngantri masuk oven pun, saya adonan yg lagi ngantri, saya masukin ke kulkas dulu. Lalu setelah matang, segera dinginkan cookies ke cooling rack, tanpa loyangnya ya. ( kan loyang di alas baking paper anti lengket, transfer pindahkan ke cooling rack tanpa loyang)

Oatmeal Cookies 
@sofia_cakery :

Bahan:

• 125 gr tepung protein rendah ( kunci biru)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• 40 gram gula pasir
• 50gram brown sugar ( saya Palm Sugar)
• 110 gram butter dingin potong kotak2 kecil (aku anchor )
• 1 butir telur
• 1sdt vanila
• 100 -150 gram chocochips
• 50 gram oatmeal instant
• 1 sdt cinnamon bubuk ( optional )

Cara Membuat:

1. Ayak tepung, garam dan baking soda , sisihkan
2. Mixer butter dan gula lalu masukkan telur dan vanila lalu kecilkan kecepatan mixer paling rendah, masukkan tepung , oatmeal lalu matikan mixer, masuk chocochips aduk dengan spatula.
3. Sendok per 1 sdt penuh adonan ke loyang yg sudah di alas kertas baking. Panggang 170 derajat celsius 25 menit. ( saya 30 menit)
4. Setelah matang segera angkat dari loyang dan dinginkan di cooling rack.
5. Kalo masih panas cookiesnya belum set ( belom kokoh ya) masih lembek, makanya proses dinginin di cooling rack itu wajib, kalo ngak nanti malah keluar uap panas di bawah cookiesnya. Pelahan aja pindahin baking paper yang di loyang yang berisi cooking matang ke cooling rack.

Putri Salju
By @ettyyuni

Bahan:

• 150 gram margarin
• 100 gram butter
• 50 gram gula halus
• 250 gram terigu (bisa all purpose/protein sedang atau protein rendah), sangrai
• 2 sdm susu bubuk
• 100 gram kacang mete panggang/sangrai, haluskan

Taburan:

• Gula halus
• Gula donat

Cara membuat:

1. Simpan butter+margarin dalam lemari es, biarkan membeku/mengeras.
2. Ayak terigu sangrai dan susu bubuk.
3. Keluarkan butter+margarin dari kulkas, potong-potong menjadi ukuran kecil menggunakan pisau. Taruh dalam wadah adonan. Masukkan gula halus. Aduk rata dengan sendok kayu atau dimixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal campur (30 detik), jangan sampai jadi terlalu lembek lagi.
4. Masukkan campuran terigu dan kacang mete. Aduk rata dengan sendok kayu. Bulatkan adonan. Tutup wadah dengan plastik, masukkan dalam kulkas skitar 30 menit (lebih ga apa-apa) sampai adonan agak memadat dan bisa dipulung.
5. Bentuk sesuai selera (umumnya bulan sabit, tapi bisa juga dibikin bulat2 atau bentuk lain). Tata dalam loyang tipis tanpa dioles margarin.
6. Panggang dalam oven suhu 140'C selama 20-30 menit. Angkat, panas-panas gulingkan ke gula halus (gula halus akan menempel dan sedikit lembab terkena uap panas), kemudian gulingkan lagi ke gula donat. Dinginkan. Tata dalam toples kedap udara, simpan di tempat kering.

Rainbow Heart Cookies - Eugenie Cookies

Made by @ngebungbunga
Recipe by Eugenie Kitchen

The second time, coba buat cookies ini lagi. Penasaran kenapa yang kemarin menyon2 dan tekstur adonanya lembek bgt. Ngeliat mba eugenie adonannya bisa keras dan pas dipotong set bgt. Resepnya udah versi indonesia semoga bisa dipahami 🙏 Yuk coba lagi!💪 lets cook! ~••~

Bahan

• 170 gr unsalted butter
• 155 gr gula halus
• 1 sdt vanilla ekstrak
• Sejumput garam
• 3 kuning telur (suhu ruangan)
• 310 gr tepung protein rendah
• Pewarna Makanan
• Sprinkles
• Egg wash: 1 putih telur & 1 sdt air matang

Cara Membuat

1. Lumatkan butter kemudian whisk hingga lembut dan teksturnya seperti mayoinase
2. Masukkan gula halus aduk hingga rata
3. Masukkan vanila + garam dan kuning telur. Aduk kembali.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya. Aduk.
5. Uleni di atas meja hingga dapat dipulung.
6. Bagi menjadi beberapa bagian warna. (Cara membagi adonan bisa check youtube eugenie kitchen)
7. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
8. Pipihkan adonan orange, kuning, hijau, biru, dan ungu dengan ketebalan 0.5 cm masing2 warna.
9. Tumpuk adonan yg telah dipipihkan tadi dan rekatkan masing masing adonan dengan egg wash.
10. Potong bagian sisi2 adonan dengan menggunakan pisau yg tajam hingga rapi. Kemudian potong adonan dengan ketebalan 1,5 cm.
11. Cetak adonan dengan cetakan berbentuk hati. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
12. Tumpuk adonan hati dan rekatkan menggunakan eggwash.
13. Kemudian tutupi tumpukan adonan hati tadi dengan menggunakan adonan yg putih membentuk silinder. Kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.
14. Olesi adonan yg telah jadi tadi dengan eggwash kemudian tambah sprinkle di setiap permukaannya.
15. Potong2 adonan tadi. Kemudian panggang selama 10-11 menit dengan suhu 170dc. Sesuaikan dengan oven masing2.
16. Dinginkan cookies di cooling rack. Setelah dingin baru dimasukan kedalam toples. Selamat mencoba

Resep Kue Lebaran Chocochips Chocolate Cookies

Kue kering yang satu ini akan sangat pas jika disajikan saat hari raya idul fitri tiba. Kue ini dijamin akan menjadi favorit semua kalangan. Cobain resep kue kering lebaran rasa cokelat dengan taburan chochochips yang enak ini ya.

Aneka Resep Kue Kering Lebaran Terbaru

Bahan-Bahannya:

• 225 gram tepung terigu (yang berprotein rendah)
• 100 gram gula halus
• 100 gram butter
• 25 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh vanili bubuk
• 1 butir telur (kocok lepas)
• 1 sendok teh pasta cokelat
• 100 gram dark chocolate (lelehkan)
• Chocochips secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Lebaran Rasa Cokelat Chochochips:

1. Siapkan mangkuk & setelah itu aduk rata butter bersama gula halus, tepung terigu, cokelat bubuk, vanili serta telurnya.
2. Masukkan pasta cokelatnya dan juga cokelat cairnya, lalu aduk sampai rata.
3. Siapkan loyang yang telah Kamu olesi dengan mentega sebelumnya. Cetak bentuk adonan & setelah itu taburi dengan chocochips.
4. Letakkan kue di atas loyang.
5. Panggang dengan oven dengan suhu 120 derajat kira kira 35 menitan (sampai matang).
6. Angkat dan dinginkan dulu kue cokelat chochochips sebelum disajikan di stoples.

Resep Putri Salju Rasa Pandan

Resep kue kering putri salju yang sering kita temui memang tidak memakai pandan, namun Kamu tidak perlu ragu jika ingin mencoba resep kue putri salju pandan ini. Rasanya menurut sebagian orang lebih lezat lho. Gak percaya? Buktikan sendiri saja ya!

Resep Membuat Kue Lebaran Putri Salju Pandan
by Titik Sugiarti

Bahan-Bahannya :

• 150 gram tepung terigu (gunakan protein rendah)
• 150 gram margarin
• 20 gram susu bubuk
• 1 kuning telur
• 75 gram gula tepung
• ¼ sendok teh esens pandan
• 100 gram kacang tanah bubuk
• 3 tetes pewarna hijau tua
• 30 gram maizena
• 100 gram gula tepung (untuk taburannya)

Cara Membuat Kue Putri Salju Pandan:

1. Kocok margarinnya dan 75 gram gula tepung selama 1 menitan. Tambahkan kuning telur bersama esens pandan & juga pewarna hijau tua. Kocok sampai rata.
2. Masukkanlah bubuk kacang tanah. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan tepung terigu dan maizena serta susu bubuknya sambil diayak juga diaduk rata.
3. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulan sabit. Letakkan di atas loyang yang sudah Kamu olesi margarin.
4. Oven sekitar 17 menitan dengan suhunya 150 derajat Celsius hingga matang.
5. Gulingkan kue pada gula tepung di dalam kantung plastik.
6. Kue putri salju rasa pandan siap disajikan dan hasilnya sekitar 520 gram

Resep Kue Lebaran Rasa Lemon

Ingin resep kue kering lebaran terbaru yang lain dari biasanya? Coba saja bikin lemon cookies yang satu ini. Cara membuatnya gampang banget & pastinya rasanya juga bakalan enak banget. Berikut resepnya.

Bahan-Bahannya:

• 115 gr margarin tawar (unsalted butter)
• zest dari 1 buah lemon
• 65 gram gula bubuk
• 56 gram kacang almond tumbuk
• 2 sendok makan air perasan jeruk lemon
• 1 sendok makan tepung maizena
• 120 gram tepung terigu serba guna
• 120 gram gula bubuk (untuk taburan)
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Kering Lebaran Rasa Lemon:

1. Campurkan dulu margarin & gulanya sampai lembut.
2. Tambahkan zest lemonnya bersama kacang almond, tepung terigu, maizena & garam.
3. Uleni adonannya sampai kalis.
4. Pipihkan adonannya, kemudian bentuk sesuai selera (misal bentuk bulan sabit).
5. Panaskan oven & panggang kuenya sampai matang.
6. Taburi memakai gula bubuk & simpan dalam stoples rapat.
7. Kemaslah ketika kuenya sudah dingin.

Resep Lidah Kucing NCCResep kue lidah kucing yang satu ini memang enak dan memang sudah terkenal kelezatannya. Resepnya dibuat oleh ahlinya, yaitu ibu Fatmah Bahalwan dari NCC (Natural Cooking Club) Indonesia sebagaimana dikutip laman vemale. Penasaran dengan resep lidah kucing NCC ini? Yuk pelajari dibawah ini resepnya.

Resep Lidah Kucing NCC

Bahan-Bahannya:

• 250 gram Mentega (Butter + Margarin)
• 75 cc putih telur
• 140 gram gula halus
• 150 gram keju cheddar parut
• 225 gram tepung terigu
• 60 gram maizena
• 50 gram keju parut untuk taburannya
• ½ sendok teh emplex
  

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Ala NCC:

1. Kocok dulu mentega dan juga gulanya hingga mengembang benar, masukkanlah emplexnya dan kemudian kocok lagi.
2. Masukkan putih telurnya, teruskan mengocok sampai rata
3. Masukkan saja tepung terigu bersama maizena, kocok dengan perlahan kira kira selama 1 menitan hingga rata.
4. Masukkan keju parutnya, aduk lagi hingga rata
5. Poles sebuah loyang dengan mentega, tuangkan adonannya, taburi bagian atas adonannya dengan memakai keju parut.
6. Panggang dengan oven dengan setting 150 derajat celcius kurang lebih selama 20 menitan.
7. Angkat, tunggu hingga agak dingin dan masukkan stoples.

Resep Nastar Keju Isi Selai Nanas

Bahan-bahan

• ½ kg tepung terigu (berkualitas super)
• ½ kg margarin
• 100 gram gula (di haluskan saja)
• 100 gram keju cheddar
• 50 gram kismis atau biji cengkeh
• 4 butir telur (pakai bagian kuningnya saja)
• 2 butir telur untuk olesan (pakai bagian kuningnya saja)
• Bubuk vanili (secukupnya saja)
• Kayu manis (secukupnya saja)

Bahan Isian Nastar

• 300 gram gula pasir
• 2 buah nanas yang sudah masak

Cara Membuat Isian Nastar

1. Kupas nanasnya hingga bersih. Cuci dulu buah nanas kemudian potong bentuk dadu atau kecil-kecil setelah itu haluskan dengan blender.
2. Masukkanlah nanas yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wajan dan kemudian masak bersama dengan gula pasir dengan memakai api kecil.
3. Masaklah kedua bahan tersebut & terus aduk agar tidak menjadi lengket sampai berwarna kecoklatan.
4. Apabila sudah matang, angkat isian nastar tersebut & diamkan hingga dingin.

Cara Membuat Adonan Nastarnya

1. Kocok dulu kuning telur, tambahkan gula halus & juga margarin kemudian aduk hingga ketiga bahan ini jadi mengembang.
2. Setelah ketiga bahan tadi mengembang, masukkanlah tepung terigunya bersama dengan keju cheddar dan juga bubuk vanili serta kayu manisnya.
3. Aduk semua bahan tersebut hingga kalis & siap untuk dibentuk jadi nastar.
4. Bulatkan adonan yang sesuai selera setelah itu masukkan selai nanas yang sebelumnya telah dibuat ke dalam kue nastar.
5. Tutup rapat kue kemudian letakkan di dalam loyang untuk dipanggang. Letakkan satu butir kismis atau boleh juga cengkeh di bagian atas nastar.
6. Olesi bagian atas kue nastar dengan menggunakan kuning telur agar warnanya menjadi lebih menarik serta tampak lebih mengkilap.
7. Panggang kue nastar tersebut sampai matang & warnanya kuning coklat keemasan.
8. Angkat kue nastar & tunggu hingga dingin lalu siap untuk disajikan.

Tutorial Kue Kacang

Tapi kelupaan foto yg pas udh di oles kuning telur ✌☺, krn terlalu nafsu pengen cepet2 ngemil nya *alasan. Semoga begini aja tuto nya udh paham lah yaa, bahan nya gampang dan gak banyak2 koq , tp udh bs ngemil cookies enak bangett ngett ngett keq gini 😋😘

Hasil jadi nya jg banyak, dpt sekitar 2 toples uk 500gr 😉🖒

"Kue Kacang"
by @manty_ravika

Bahan :

• 400 gr terigu segitiga ( aku sangrai dulu )
• 250 gr kacang tanah kupas yang sudah di sangrai ( aku di Oven )
• 200 gr minyak goreng ( di timbang ya )
• 150 gr gula halus ( jika suka manis..boleh di tambah sesuai selera )
• 1 sdt garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Polesan :

• 2 kuning telur
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Blender kacang tanah sangrai hingga halus.
2. Campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus,dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit ya, aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan adonan jadi lembab. Jika sudah cukup lembab dan bisa di pulung..minyak masih..tidak perlu di habiskan..nggak pa2.
3. Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan didalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
4. Setelah 1 jam, diamkan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera
5. Taruh kue diatas loyang yang telah dipoles margarin,
6. Panggang sekitar 15 mnt dgn suhu 150' C, keluarkan dr loyang , Tunggu dingin lalu poles bagian atas nya dgn bahan polesan.
7. Panggang lagi dalam suhu 170 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga matang ( atau sesuai oven masing2 ya ).
8. Tunggu dingin simpan dlm toples kedap udara

Selamat mencoba

Noted :
Krn tepung aku sangrai, jd lebihin sekitar 450-475gr , lalu timbang kembali jd 400gr.

🍘🍘Thumbprint cookies greentea 🌿🌿

by @yesi_anggraini25

Bahan Bahan:

• 100 gram Butter (anchor)
• 50 gram Margarin (blueband)
• 120 gram Gula Halus
• 1 butir Kuning telur
• 225 gram Tepung Kunci biru
• 20 gram Susu Bubuk
• 20 gram Maizena
• 1/2 sdt Baking Powder

Bahan lainnya :

• Keju Parut 50 gram untuk baluran
• Kacang mede 100 gram cincang untuk baluran
• 2 Putih telur untuk baluran
• Filling greentea

Caranyaa :

1. Kocok butter margarin gula halus sampai pucat,tambahkan kuning telur,kocok rata
2. Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk+BP,aduk rata pake spatula
3. Bulatkan adonan jangan terlalu besar supaya renyah,celup putih telur,gulingkan ke keju parut
4. Taruh di atas loyang,tekan tengahnya dengan jempol yah
5. Panggang setengah matang,keluarkan,Isi tengahnya dengan filling scukupnya lalu panggang lagi sampai kecokelatan garing
6. Oven 150 derajat 40 menit sampe mateng yah..suhu oven beda2 sesuaikan sendiri yaa '

RESEP KUE LEBARAN KASTENGEL KEJU GURIH EMPUK RENYAH

Untuk Hari Raya kali ini, kamu sudah menyiapkan kue apa saja ? Kalau belum, kami punya resep kue lebaran yang enak, gurih dan pastinya menggugah selera. Kue tersebut adalah kastengel keju. Cara membuatnya sangat mudah kok, Bunda, Berikut resepnya.

Bahan :

• 200 gram terigu
• 150 gram margarin (cairkan)
• 150 gram keju parut
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir kuning telur

Bahan Pelengkap :

• Olesan kastengel (dari satu butir telur, kocok lepas)
• Keju parut (secukupnya, untuk taburan)

Cara Membuat :

1. Campur kuning telur bersama margarin yang telah dicairkan kemudian kocok lepas hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan keju parut. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang cukup kalis.
3. Cetak di loyang sesuai keinginan.
4. Panggang kastengel yang sudah dicetak hingga setengah matang kurang lebih selama 20 menit. Keluarkan kastengel setengah matang dari oven, oleskan bahan olesan di atasnya kemudian taburkan keju parut sesuai selera.
5. Panggang kembali kastengel kurang lebih selama 10 menit hingga matang.
6. Angkat kastengel yang telah matang dan siap untuk dihidangkan

Itulah resep membuat kue lebaran kering berupa kastengel. Resep yang sangat mudah bukan ? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga serta sanak saudara yang berkunjung ke rumah kamu saat Idul Fitri suka.

Bismillah,postingan pertama saya bunda, edisi berbagi resep kue kering lebaran tahun lalu yang best seller.

Almond Choco Crunchy Cookies
Resep asli dari bl*eban*d recook dan modifikasi by Merrystha Lusiana

#Bahan

• Margarin 100gram
• Butter 100gram
• Gula palm 100gram
• Kuning telur 2 butir
• Susu bubuk 25 gram (putih atau coklat)
• Terigu protein rendah 200gram
• Kacang almond slice 250gram (disangrai /dioven dulu sebentar)
• Coklat dcc cacah atau Choco chip 200gr

#Cara

1. Mixer margarin,butter dan gula palm sampai lembut, 
2. Masukkan kuning telur mix sampai rata, tambahkan susu dan tepung mix lagi, terakhir kacang almond dan coklat aduk dengan spatula. 
3. Ambil sendok untuk takaran cetak dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti..beri jarak karena kue akan melebar. 
4. Panggang di suhu 140°c -170°c sampai matang. 
5. Angkat dan angin-anginkan sampai benar-benar dingin, segera masukkan toples kedap udara.